Metyja

Ingredience

  • brambory
  • polohrubá nebo hrubá mouka
  • máslo
  • povidla
  • tvaroh na strouhání
  • sůl

Postup přípravy

  • Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě.

  • Vodu slijeme jen částečně, v hrnci necháme vodu asi do čtvrtiny výšky brambor.

  • Zlehka zasypeme moukou, hrnec přikryjeme a vše necháme chvilku odstát.

  • Obsah hrnce pak rozmixujeme na kaši.

  • Horkou kaši naložíme v rovnoměrné vrstvě na talíře, omastíme plátkem másla, potřeme povidly a posypeme tvarohem. Takto vzniknou přímo jednotlivé porce.

  • Kaši, povidla a tvaroh je také možné navrstvit do mísy, odkud se pak jednotlivé porce teprve odebírají.